Alimentos por letra

O que está nesta lista

Esta página reúne as 26 letras do alfabeto, cada uma com sua própria lista de alimentos com aquela letra — frutas, legumes, pratos, bebidas e alimentos em geral, todos com nome em português confirmado na Wikidata. É o ponto de partida para quem procura comidas que começam com uma letra específica, ou simplesmente quer ver o alfabeto inteiro de uma vez.

Ao todo são 1.287 alimentos. A distribuição não é uniforme: C tem 194, o maior total, seguida por P com 118, M e S empatadas com 113 e B com 108. No outro extremo, Z tem só 3, X tem 6, Y tem 7, U tem 9 e I tem 10 — não porque a busca ficou incompleta nessas letras, mas porque poucos nomes em português começam com elas.

Cada letra abre em sua própria página, com busca que filtra em tempo real e cartões mostrando o nome de cada alimento e sua categoria: fruta, legume, prato, bebida ou alimento.

Como esta lista foi feita

1. A busca parte de cinco categorias-raiz da Wikidata: alimento, prato, fruta no sentido culinário, legume e bebida — e desce por toda a hierarquia de subclasses abaixo de cada uma, aplicando um limiar de notoriedade para não trazer itens obscuros demais para responder a uma busca real.
2. Dos 1.540 alimentos localizados dessa forma, 83% já tinham nome em português registrado na própria Wikidata; os outros 17% foram descartados por completo, e não traduzidos à mão, porque um nome sem fonte não é um dado confiável — é um palpite.
3. A letra de cada alimento vem da primeira letra do nome em português, com vogais acentuadas contando como a vogal simples e o ç contando como c, a mesma regra usada nas listas de animais do site.

O que falta e por quê

A parte mais incompleta da lista inteira é a de pratos. A Wikidata cobre bem quase todo prato com nome próprio e fama internacional, mas o limiar de notoriedade usado aqui deixa de fora pratos regionais pouco documentados: uma receita de família ou uma iguaria muito local dificilmente vira um item próprio na base, então não aparece em letra nenhuma. É a limitação real da lista, e ela pesa mais sobre pratos do que sobre frutas, legumes ou bebidas.

Dos 1.540 alimentos localizados na árvore da Wikidata, 83% tinham nome em português já registrado; os outros 17% foram descartados por completo, e não traduzidos à mão, porque um nome sem fonte não é um dado confiável. Quatro outros itens saíram por um motivo diferente — antioxidante, regulador de acidez, dessecante e aditivo alimentar são alimento apenas para a Wikidata, não para ninguém que cozinha, então foram removidos antes de qualquer contagem por letra.

Porque é gratuito?

Esta página, como cada uma das 26 letras, é HTML estático: sem conta, sem upload e sem marca d'água escondida atrás de um paywall. Os dados são abertos — Wikidata, licença CC0 — e o que o site faz é organizar 1.287 alimentos por letra, algo que não precisa de cobrança para existir.